Kermainen Sienepasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske svampe, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med svampefløden. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (5276 anmeldelser) ★★★★★ del