Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er hurtig at forberede og kombinerer kylling, spinat og en velsmagende flødesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien i en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt sammen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
8. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (3227 anmeldelser) ★★★★★ del