Peltileipä til karbofattig kost
opskrift

Denne lækre og mættende peltileipä er perfekt til en lavkulhydratkost. Den er hurtig og nem at lave og fungerer fantastisk som tilbehør til supper eller salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 skiver
Ingredienser:
- 1 dl sesamfrø
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dåse hytteost
- ½ dl skrællede solsikkefrø
- ½ dl hørfrømel
- 2 spsk smeltet smør
- 2 spsk sodavand
- 2 spsk hakkede cashewnødder
- 3 æg
- 1 spsk psyllium (fiberhuske)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland i en stor skål sesamfrø, bagepulver, solsikkefrø, hørfrømel, hakkede cashewnødder og psyllium.
3. Tilsæt de tørre ingredienser til let piskede æg, hytteost, smeltet smør og sodavand. Rør indtil du har en jævn dej.
4. Fordel dejen i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil brødet har fået en smuk gyldenbrun farve.
6. Lad det køle af i et stykke tid, inden du skærer det i skiver og serverer.
Næringsindhold per skive (1/8):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (6395 anmeldelser) ★★★★★ del