Peltileipä
opskrift

En sprød peltileipä, der også er velegnet til dem, der ikke er vant til at bage. Denne praktiske brødtype er perfekt som tilbehør til supper eller som en del af en ostebord.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 dl mælk

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvedemelet, tørgæren, salt og sukker i en skål.
3. Tilsæt vand, mælk og olivenolie. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og glat den ud til et jævnt lag.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 20-30 minutter.
6. Bag brødet i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt.
7. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (2123 anmeldelser) ★★★★★ del