Hurtig Pasta fra Skabet
opskrift

Denne nemme og velsmagende pasta ret laves med ingredienser, du allerede har i skabet – perfekt til en regnvejrsdag.
Valgetids: 20 minutter
Annosmængde: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dåse tomatsauce
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frostgrøntsager (f.eks. ærter og peberfrugt)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller tørrede krydderier (valgfrit)
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt tomatsaucen og frostgrøntsagerne til panden. Rør godt og lad simre i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at justere konsistensen.
7. Krydr med salt, peber og krydderurter. Rør godt rundt.
8. Server varm, og drys eventuelt parmesanost over ved servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (3297 anmeldelser) ★★★★★ del