Pasta med broccoli
opskrift

En lækker og sund ret med pasta og broccoli, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 lille broccoli
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Skær broccolien i små buketter og tilsæt den til pastagryden de sidste 3-4 minutter, når pastaen er ved at være færdig.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
4. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt hvidløg. Sauter kort, indtil det er gyldenbrunt.
5. Dræn pastaen og broccolien, og tilsæt dem til panden med hvidløg. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (1623 anmeldelser) ★★★★★ del