Pasta med Broccoli
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pasta ret med broccoli og parmesan, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g broccoli
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl croutoner
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær broccolien i små stykker og steg den på panden i olivenolie, indtil den er blød.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den kogte pasta, fløden og parmesanosten til broccolien på panden. Rør godt rundt.
5. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server retten med croutoner ovenpå. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 20 g

Bedømmelse: 3.01 (2758 anmeldelser) ★★★★★ del