Lasagne
opskrift

Denne lasagne opskrift kombinerer lækre smagsnuancer og lag, der tager smagsoplevelsen til et nyt niveau. Perfekt til weekend middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 9 lasagneplader
- 500 g hakket oksekød (eller svinekød og oksekød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 250 g ricotta ost
- 200 g mozzarella ost, skåret i skiver
- 100 g parmesan ost, revet
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie i en stor pande. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Forbered lasagne lagene: læg først et tyndt lag kød sauce i et ovnfast fad. Læg 3 lasagneplader ovenpå.
6. Smør ricotta ost over lasagnepladerne, tilsæt derefter endnu et lag kød sauce og et lag mozzarella skiver.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med et lag kød sauce og drys revet parmesan ost over.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter eller indtil osten er smukt gyldenbrun.
9. Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (5881 anmeldelser) ★★★★★ del