Pull Apart Sticky Bun
opskrift

En lækker og klæbrig kanelsnegl, der er perfekt som en sød tilføjelse til kaffebordet. Blød dej kombineret med ahornsirup og pekannødder skaber en uforglemmelig smag.
Valgetid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 2 1/2 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1/2 dl smeltet smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 1 dl pekannødder, hakket
- 1 dl ahornsirup
- 1/2 dl smeltet smør (til fyldet)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, smeltet smør, salt, kardemomme og æg. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klæbrige.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk. Lad den hæve under et klæde i ca. 1 time.
5. Udrul dejen til en ca. 1 cm tykkelse.
6. Bland fyldet af smeltet smør, pekannødder og ahornsirup.
7. Fordel fyldet over dejen og rul den stramt til en stang.
8. Skær stangen i ca. 2-3 cm tykke skiver og læg dem i en smurt bageform.
9. Lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil sneglene er smukt gyldne.
11. Lad dem køle lidt af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.34 (901 anmeldelser) ★★★★★ del