Turun Kesäseikkailu
opskrift

En lækker ret inspireret af den skønne by Turku, perfekt til en varm sommerdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 1 portion lokal fisk (f.eks. gedde eller laks)
- 200 g friske grøntsager (f.eks. zucchini, peberfrugt og grønne bønner)
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk friske urter (f.eks. basilikum og persille)
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 4 portioner brød (f.eks. ciabatta eller baguette)

Instruktioner:

1. Forbered fisken: Krydr fisken med salt, peber og citronsaft.
2. Varm olivenolien op på en pande og steg fisken på begge sider, indtil den er smukt gyldenbrun.
3. Hak grøntsagerne og tilsæt dem til panden sammen med fisken. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er sprøde.
4. Tilsæt de hakkede urter til panden og rør godt rundt.
5. Server fisken og grøntsagerne med frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Nyd den sommerlige stemning og den lækre mad i Turku!

Bedømmelse: 4.02 (3919 anmeldelser) ★★★★★ del