Turun Linna Lounas
opskrift

Denne opskrift bringer smagene og atmosfæren fra den historiske Turun Slot. Forberedelsestiden er hurtig, og portionsstørrelsen passer godt til frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 200 g cherrytomater
- 200 g grønne bønner
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt, skiver af zucchini og de grønne bønner til panden. Steg i cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og krydr med salt og peber. Steg i yderligere et par minutter.
6. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (6205 anmeldelser) ★★★★★ del