Saaristomeren Herkut Grillissä
opskrift

Beskrivelse: En lækker grillret med friske fiskefileter og rejer, perfekt til en sommeraften.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g frisk fisk (f.eks. sej eller laks)
- 300 g rejer
- 2 dl olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 citron
- Frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 1 paprika
- 1 zucchini
- 4 grillspyd
Fremgangsmåde:
1. Forbered fisken: Rens og fileter fisken, og krydr med salt, peber og citronsaft. Lad det marinere i mindst 30 minutter.
2. Forbered rejerne: Skræl og rens rejerne. Bland dem med olivenolie, knust hvidløg og hakket dild.
3. Skær paprika og zucchini i strimler.
4. Træk fiskefileterne og grøntsagerne vekselvis på grillspydene.
5. Forvarm grillen til medium varme og grill fiskespyd i ca. 4-5 minutter på hver side.
6. Grill rejerne separat, indtil de er lyserøde.
7. Server de lækre grillede fisk og rejer med frisk dild og citronskiver.
Nyd smagen af skærgården!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (6294 anmeldelser) ★★★★★ del