Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenoliens i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og varm op. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
7. Riv parmesanost over pastaen og bland godt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (5559 anmeldelser) ★★★★★ del