Pancetta-filotaikinapiiraat
opskrift

Lækre pancetta-filotaikinapiiraat, perfekt til festbordet. Enkle ingredienser kombineres til en harmonisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 piiraat

Ingredienser:

- 200 g pancetta
- 250 g filodej
- 100 g friske spinatblade
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Smør (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg pancettaen på en pande, indtil den er sprød. Læg den på køkkenpapir for at dryppe af.
3. Smelt smørret og pensl en muffin bakke.
4. Tag filodejen og skær den i 10 cm x 10 cm stykker. Læg stykkerne i muffinbakken, så de overlapper hinanden lidt.
5. I en skål, bland fløde, æg, parmesanost, salt og peber.
6. Tilsæt den stegte pancetta og spinat til blandingen.
7. Hæld blandingen over filodejskallerne.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil piiraatene er gyldne og fyldet er stivnet.
9. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.01 (4668 anmeldelser) ★★★★★ del