Tapas-aften i Palma
opskrift

En lækker tapas-aften, der tager dig med på en smagsrejse til Spanien. Perfekt til at dele med venner!
Valget tid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lille blomkål
- 2 dl rasp
- 1 dl revet ost
- 200 g laks
- 1 spsk olivenolie
- 400 g hakket kød
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk krydderier (f.eks. oregano, paprikapulver)
- 1 dl sherryrosiner
- 1 æble
- 1 dl æblegelé
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Blomkål: Skær blomkålen i små buketter og kog dem let i saltet vand. Dræn og vend dem i rasp og revet ost. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne.
3. Laks: Skær laksen i portionsstykker, krydr med olivenolie, salt og peber. Steg på panden i ca. 5-7 minutter.
4. Kjødboller: Bland hakket kød, tomatsauce og krydderier i en skål. Form dejen til små kugler og steg dem på panden, indtil de er gyldne.
5. Server de friturestegte blomkål, laks, kødboller og sherryrosiner på en tallerken. Tilføj æblegelé og skiver af æble ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.72 (5669 anmeldelser) ★★★★★ del