Stegte kartofler med pølse og løg
opskrift

En lækker ret med stegte kartofler, pølser og løg. Tilberedningstiden er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 10 stk. forberedte kartofler (kogt dagen før)
- 10 stk. pølser
- 1 stk. HK blå pølse
- 1 stk. løg
- 1 stk. hvidløg
- 3 stk. æg
- Grillkrydderi
- Salt
- Peberblanding
- Paprika krydderi
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Skær de forberedte kartofler, pølser, blå pølse, løg og hvidløg i små stykker.
2. Sæt en pande over middel varme og tilsæt smør.
3. Når smørret er smeltet, tilsæt først løg og hvidløg til panden. Steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skårne kartofler, pølser og blå pølse til panden. Steg blandingen, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
5. Krydr blandingen med grillkrydderi, salt, peberblanding og paprikakrydderi efter smag.
6. Slå æggene ud i panden og rør forsigtigt, indtil æggene er tilberedte.
7. Server retten varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (1514 anmeldelser) ★★★★★ del