Bagt Ostekage
opskrift

En lækker og cremet bagt ostekage, der smelter i munden. Perfekt dessert til festlige lejligheder eller en sød forkælelse!
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer køletid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 spiseskefulde hvedemel
- 2 dl mælk
- 500 g blød ost (f.eks. Philadelphia)
- 10 digestive-kiks
- 4 æg (æggeblommer og -hvider adskilt)
- 100 g smør eller margarine
- ¼ revet citronskal
Instruktioner:
1. Smelt 100 g smør eller margarine og lad det køle af.
2. Bland sukker, vaniljesukker og hvedemel i en skål.
3. Tilsæt mælken og det smeltede smør. Rør godt.
4. Tilsæt den bløde ost og rør indtil massen er glat.
5. Tilsæt æggeblommerne én ad gangen og rør godt efter hver.
6. Riv citronskallen og tilsæt den til dejen. Rør godt.
7. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen.
8. Smuldre digestive-kiksene og tilsæt dem til dejen.
9. Hæld dejen i en smurt tærteform.
10. Bag ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er fast og overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i minimum 4 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 430 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.38 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del