Paahtovanukas (Creme Caramel)
opskrift

Paahtovanukas er en lækker spansk dessert, der imponerer med sit smukke udseende og søde smag. Denne nemme dessert serveres ofte med friske bær.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 1,25 dl sukker
- Ca. 0,2 dl vand
- Smør til pensling
- 2 stk. æg
- 3 stk. æggeblommer
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 dl mælk
Instruktioner:
1. Pensl ovnfast skåle med smør.
2. Forbered karamellen ved at blande sukker og vand i en gryde. Varm blandingen op, indtil sukkeret bliver sirup-agtigt og får en smuk farve. Hæld hurtigt karamellen i de smurte skåle.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret godt sammen i en skål. Tilsæt mælken og rør kort.
4. Hæld æggeblandingen jævnt over karamellen i skålene.
5. Placer skålene i en dyb bageform og tilsæt vand, så skålene er godt dækket.
6. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 40-45 minutter, indtil vaniljen er stivnet.
7. Tag forsigtigt bageformen ud af ovnen (advarsel, vandet er varmt!) og lad skålene køle af.
8. Vend skålene ud på en tallerken eller server direkte fra skålene. Pynt med friske bær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.63 (4571 anmeldelser) ★★★★★ del