Paahtovanukas med hindbærsauce
opskrift

En lækker paahtovanukas, der serveres med sød hindbærsauce.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl hindbær (friske eller frosne)
- 2 spsk vand
- 1 spsk sukker (til hindbærsauce)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Varm mælken og fløden op i en gryde, indtil de begynder at dampe. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
3. Pisk æggene, sukkeret og vaniljesukkeret godt sammen i en skål.
4. Hæld langsomt den varme mælke- og flødeblanding i æggeblandingen, mens du rører, så æggene ikke bliver for meget tilberedt.
5. Hæld blandingen i smurte portionsforme eller en stor bageform.
6. Placer formene på en bageplade og hæld kogende vand i bagepladen, så det når op til midten af formenes kanter.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil vaniljesaucen er stivnet.
8. Forbered hindbærsaucen: Læg hindbær, sukker og vand i en gryde og kog ved lav varme i cirka 10 minutter. Blend blandingen og si den, hvis nødvendigt.
9. Lad paahtovanukasen køle af, inden den serveres. Server med hindbærsaucen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 12 g
Sukker: 14 g

Bedømmelse: 4.32 (724 anmeldelser) ★★★★★ del