Karamel Siskopuller Igorilla
opskrift

En lækker og sød kombination for chokolade- og sødmeelskere, denne siskopuller opskrift bringer glæde til enhver kaffestund. Forberedelsestid er ca. 1 time og 30 minutter, og opskriften rækker til cirka 8 personer.
Ingredienser:
- 1,25 dl mælk
- 0,6 dl sukker
- 0,5 teskefuld salt
- 2 store æg (ikke fra burhøns!!)
- 0,5 dl hvedekim
- 7 dl hvedemel
- 25 g smør (smeltet)
- 1 pakke tørgær
- 1 dl karamel sauce (til toppen)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og rør sukker og salt i.
2. Tilsæt æggene og hvedekim til mælken og rør godt.
3. Bland tørgær i hvedemelet og tilsæt det til dejen gradvist.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen, indtil den er elastisk og smidig.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter et varmt sted.
6. Udrul dejen til en plade og skær den i passende stykker.
7. Form stykkerne til boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil bollerne er gyldne.
10. Hæld karamel sauce over bollerne før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (708 anmeldelser) ★★★★★ del