Olivian kana
opskrift

Olivian kana er en lækker og nem ret med kylling, der kombinerer smagfulde ingredienser perfekt. Denne ret er et fremragende valg til hverdag eller fest.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 dl majsstivelse
- 200 g champignon
- 250 g baby-gulerødder (frosne)
- 2 dl fløde
- 1 dl creme fraiche
- 2 teskefulde flydende honning
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk rosenpeber (knust)
- Smør eller olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Tag kyllingebrystfileterne ud og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning. Panér kyllingen i majsstivelse.
2. Steg kyllingefileterne på en pande med smør eller olivenolie, indtil de får en smuk farve. Overfør kyllingen til et ovnfast fad.
3. Skær champignonerne i skiver og steg dem hurtigt i olie. Hæld champignonerne over kyllingen i det ovnfaste fad.
4. Tilsæt de frosne baby-gulerødder til fadet.
5. Forbered saucen ved at blande fløde, creme fraiche, honning og sojasauce. Krydr med rosenpeber.
6. Hæld saucen over champignonerne og kyllingen.
7. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 50 minutter. Hvis overfladen bliver for mørk, dæk fadet med folie.
8. Server retten med ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (1995 anmeldelser) ★★★★★ del