Lyonin Kylling

Lyonin Kylling

Lyonin Kylling
opskrift

Lyonin Kylling er en lækker fransk bistrorret, også kendt som eddikekylling. Denne ret er saftig og velsmagende og tilberedes med kylling med ben.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kylling med ben (f.eks. lår eller ben)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml kyllingefond
- 100 ml hvidvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie og smør i en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de får en smuk gyldenbrun farve, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil løget bliver blødt.
4. Hæld kyllingefond og hvidvinseddike i stegepanden. Krydr med salt og peber.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt og saftig.
6. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.85 (4205 anmeldelser)