Lyonin Kylling
Lyonin Kylling
opskrift
Lyonin Kylling er en lækker fransk bistrorret, også kendt som eddikekylling. Denne ret er saftig og velsmagende og tilberedes med kylling med ben.Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kylling med ben (f.eks. lår eller ben)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml kyllingefond
- 100 ml hvidvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie og smør i en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de får en smuk gyldenbrun farve, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil løget bliver blødt.
4. Hæld kyllingefond og hvidvinseddike i stegepanden. Krydr med salt og peber.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt og saftig.
6. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g
Bedømmelse: 4.85 (4205 anmeldelser) ★★★★★