Muffins med Pätkis-overraskelse
opskrift

Lækre muffins med blød dej og smeltende Pätkis-slik. Perfekt som en sød snack eller dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 dl sukker
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g Pätkis-slik (hakket)
- 50 g Pätkis-slik (i stykker til toppen)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (Celsius) og beklæd muffinpladen med muffinforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og vaniljesukkeret i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie og æggene i skålen. Rør indtil dejen er jævn.
4. Fold de hakkede Pätkis-slik ind i dejen.
5. Fordel dejen i muffinformene ca. 2/3 fulde.
6. Tilsæt et par stykker Pätkis-slik ovenpå hver muffin.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.08 (556 anmeldelser) ★★★★★ del