Pätkis Juustekage
opskrift

Lækker og velsmagende ostekage, der kombinerer smeltende Pätkiser og en kiksbund. Perfekt dessert til fester eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter + 3 timers stivningstid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 pakke dominokiks
- 75 g smeltet margarine
- 1 dåse (250 g) skyr
- 200 g neutral flødeost
- 2 poser mini Pätkiser (á 125 g)
- 0,5 dl kaffe
- 1 pakke (2,5 dl) Flora flødeskum
- 4 blade gelatine
Instruktioner:
1. Knus dominokiksene og bland dem med den smeltede margarine. Tryk blandingen fast i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter.
3. Smelt mini Pätkiserne over vandbad og tilsæt kaffen. Rør godt rundt.
4. Pisk skyr og flødeost sammen i en skål, indtil det er glat. Tilsæt de smeltede Pätkiser og bland godt.
5. Klem vandet ud af gelatinebladene og smelt dem i 1-2 spiseskefulde varmt vand. Rør gelatinen ind i blandingen.
6. Pisk Flora flødeskum let og fold det forsigtigt ind i oste-blandingen.
7. Hæld oste-blandingen over kiksbunden og jævn overfladen. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 3 timer eller natten over.
8. Pynt eventuelt med flere Pätkiser før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (5340 anmeldelser) ★★★★★ del