Pähkinet soyafarsesauce
opskrift

Denne lækre og nærende pähkinet soyafarsesauce er perfekt som tilbehør til mange retter. Den er nem at lave og passer godt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 2-4 spsk hvedemel
- 2½ dl sojafars
- 2 teskefulde salt
- 1½-2 dl jordnødder (hele eller hakkede)
- 5 spsk ketchup (eller mere efter smag)
- 4-5 dl vand (afhængig af ønsket tykkelse og mængden af mel)
- 2 teskefulde sort peber
- 1 teskefuld chilipulver
- 2 teskefulde paprikapulver
- 1 dl soyafløde
- 1 spsk sennep

Instruktioner

1. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt hvedemelet. Rist det i et par minutter, indtil det får lidt farve.
2. Tilsæt sojafars og rør godt rundt.
3. Tilsæt salt, sort peber, chilipulver og paprikapulver. Rør ingredienserne sammen.
4. Hæld vandet i panden gradvist, mens du rører kontinuerligt, indtil blandingen har den ønskede tykkelse.
5. Tilsæt jordnødder, ketchup, soyafløde og sennep. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er varm, og smagene er blandet.
7. Server saucen varm sammen med pasta, ris eller grøntsager.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (609 anmeldelser) ★★★★★ del