Raparperivispipuuro
opskrift

Rabarbervispipuuro er en lækker og frisk dessert, der perfekt udnytter den friske rabarber fra tidligt på sommeren.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g rabarber
- 1 dl sukker
- 5 dl vand
- 1 dl tranebær (friske eller frostede)
- 2 dl mannagryn
- 4 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak rabarberne.
2. Kog rabarberne med sukker og vand i en gryde i cirka 10-15 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt tranebærene og kog i et par minutter mere.
4. Rør mannagrynene i og lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil mannagrynene er møre.
5. Tag gryden af varmen og hæld grøden i en skål. Lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Når grøden er afkølet, pisk den let, så den bliver luftig. Tilsæt eventuelt mælk og vaniljesukker efter smag.
7. Server den kold, evt. med fløde eller vaniljesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 2 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (1431 anmeldelser) ★★★★★ del