Pähkinet fyldt kyllingesalat
opskrift

Pähkinet fyldt kyllingesalat er en lækker og nærende mulighed til frokost, som giver smag og friskhed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g salatmix
- 1 æble eller pære
- 300 g kogt kylling
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør salatmixen.
2. Skræl og halver æblet eller pæren. Fjern stilken og kernehuset, og skær frugthalvdelene i tynde skiver.
3. Skær den kogte kylling i skiver.
4. Anret salatmixen, frugt- og kyllingskiverne samt nødderne i en serveringsskål.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.41 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del