Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller som weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand og dræn.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et par minutter, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampene og rør rundt. Lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør rundt.
8. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (4521 anmeldelser) ★★★★★ del