Supelsaksad-tyylinen herkullinen ateria
opskrift

Oplev Pärnus stemning i dit eget køkken med denne lækre Supelsaksad-inspirerede ret. Denne opskrift kombinerer smagfulde ingredienser, der fører dig på en smagsrejse til Pärnu.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 2 peberfrugter (rød og gul), skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g fetaost, smuldret
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt de skivede rødløg og sauter, indtil de er bløde.
3. Læg kyllingebrysterne på panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt de ternede peberfrugter og cherrytomaterne til panden. Steg yderligere i 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Drys den smuldrede fetaost over retten og lad den smelte i et øjeblik.
7. Server varm med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (564 anmeldelser) ★★★★★ del