Stegte Østershatte med Forårsløg
opskrift

En simpel og lækker ret, hvor østershattene får smag fra forårsløg og hvidløg. Denne ret er perfekt som en forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 200 g østershatte
- 2 forårsløg
- 1 hakket hvidløg
- 1½ spsk sojasauce (f.eks. Tamari)
- chiliflager efter smag
- sort peber efter smag
- olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Skil østershattene ad og riv dem i mindre stykker.
2. Skær forårsløgene i ca. en centimeters stykker.
3. Varm olivenolien op på en pande og svits forårsløgene.
4. Tilsæt østershattene til panden og steg dem over høj varme, indtil de bliver bløde.
5. Skru ned for varmen og tilsæt sojasauce, hakket hvidløg, chiliflager og sort peber.
6. Steg i et par minutter, indtil svampene er godt krydret.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (5406 anmeldelser) ★★★★★ del