Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft af 1 citron
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk dild til pynt
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien på en pande og svits løg i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er gennemstegte. Smuldr laksen i mindre stykker.
4. Hæld madfløden og citronsaften på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk dild inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (1903 anmeldelser) ★★★★★ del