Oreo-muffins med karamelglasur
opskrift

Disse lækre Oreo-muffins er toppet med en sød karamelglasur, som er tilsat vanilje-flødeost. Den perfekte søde snack til enhver lejlighed!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 32 mini muffins eller 7 normale muffins

Ingredienser:

- 3 1/2 dl hvedemel
- 1/2 dl kakao
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 teskefulde vaniljesukker
- (en knivspids salt)
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 2/3 dl olie
- 6 stk. Oreo-kager

Karamelglasur:

- 1 dl karamel (f.eks. fra et glas)
- 2 spsk. vanilje-flødeost

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Mål alle de tørre ingredienser til muffinsene (hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt) i en skål og bland godt.
3. Tilsæt æggene, mælken og olien. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Knus Oreo-kagerne til grove stykker og bland dem i dejen.
5. Fordel dejen i 12 papirforme til muffins i en bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er færdige.
7. Tag de færdige muffins af bagepladen og lad dem køle af på en bagerist.
8. Bland ingredienserne til karamelglasuren sammen og top de afkølede muffins med glasuren.

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (5872 anmeldelser) ★★★★★ del