Maukas Pullapitko
opskrift

En lækker pullapitko, perfekt med vaniljefyld eller bagte hindbærsyltetøj. Ideel til kaffen!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2 små pullapitkoer

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde tørgær
- 2 dl mælk
- 75 g smør
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl vaniljefyld eller bagte hindbærsyltetøj

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, sukker, salt og tørgær i en skål.
3. Tilsæt den varme mælkeblanding og ægget til de tørre ingredienser og rør det til en ensartet dej.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve på et varmt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og smør vaniljefyld eller hindbærsyltetøj ud over.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den over.
8. Form rullerne til pullapitkoer og læg dem på en bageplade med bagepapir.
9. Lad dem hæve i yderligere cirka 30 minutter.
10. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil pullapitkoerne er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per pullapitko):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (6191 anmeldelser) ★★★★★ del