Omenetoscapiirakka
opskrift

Omenetoscapiirakka er en lækker og saftig kage, der er perfekt til fester eller kaffebordet. Denne opskrift er nem at lave og vil helt sikkert blive en favorit blandt gæsterne.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

Bund:
- 200 g bage margarine
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 2 æbler
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
Topping:
- 100 g mandelflager
- 1,5 dl sukker
- 2 spiseskefulde æblejuice
- 150 g bage margarine

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Smelt bage margarine og tilsæt det til æggeblandingen.
3. Riv æblerne og pres 2 spiseskefulde juice til toppingen. Tilsæt æblemos til dejen.
4. Bland bagepulver og hvedemel sammen, sigt det i dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt bageform og bag i 175 grader i ca. 10-15 minutter.
6. Forbered toppingen: Tilsæt alle ingredienserne til en gryde og varm op, men lad det ikke koge.
7. Tilsæt toppingen til den næsten bagte bund og bag i ovnen i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Sigt flormelis over, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (1952 anmeldelser) ★★★★★ del