Lækre Kyllinge Fajitas
opskrift

En velsmagende ret fyldt med krydret kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajitaskrydderi
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limeskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajitaskrydderi, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Varm tortillas i en separat pande eller mikroovn.
6. Server kyllingeblandingen i tortillas og pynt med frisk koriander og limeskiver.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 380
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (1307 anmeldelser) ★★★★★ del