Omena-puolukkaruispiirakka
opskrift

Maidefri og æggefri lækkerhed, der kombinerer søde æbler og syrlige tranebær i en rugdejbund. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Dej:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 3 dl rugmel
- 0,5 teskefuld bagepulver
- 1 dl hakkede mandler
- Fyld:
- 3 dl tranebær
- 2 store eller 3 små æbler
- 1,5 dl sukker

Instruktioner

1. Bland det bløde smør og sukkeret i en skål. Tilsæt rugmelet og bagepulveret. Rør det sammen til en ensartet dej.
2. Tryk 2/3 af dejen ned i bunden af en smurt 22 cm tærteform.
3. Bland de hakkede mandler i den resterende dej.
4. Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær dem i skiver. Bland æbleskiverne, tranebærerne og sukkeret sammen.
5. Fordel frugtblandingen over dejbunden. Drys mandel-dejsmulden over toppen.
6. Bag ved 170°C midt i ovnen i ca. 60 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (3642 anmeldelser) ★★★★★ del