Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er hurtig at tilberede og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter (ca. 400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien på en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i et minut, indtil hvidløget er aromatisk.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Tilsæt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum drysset over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (5587 anmeldelser) ★★★★★ del