Omena- og tyttebærsyltetøj
opskrift

Denne lækre omena- og tyttebærsyltetøj er en perfekt måde at bevare efterårets høst til vinteren. Den passer godt til bagværk eller som en del af morgenbordet.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: Ca. 5 glas (hver 250 ml)

Ingredienser:

- 1 kg æbler
- 500 g tyttebær
- 500 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- 1 teskefuld citronsyre (eller saften fra en citron)

Instruktioner:

1. Skræl og skær æblerne i små stykker.
2. Skyl tyttebærene og fjern eventuelle stilke.
3. Læg æblestykkerne, tyttebærene og vandet i en gryde. Kog ved svag varme i ca. 10-15 minutter, indtil æblerne er møre.
4. Tilsæt sukker, kanel og citronsyre. Rør godt rundt og kog i yderligere 15-20 minutter, indtil blandingen tykner.
5. Tjek sylten: dryp en teske syltetøj på en tallerken og lad det køle af. Hvis det stivner, er det klar til at blive hældt på glas.
6. Hæld den varme syltetøj i rene, opvarmede glas og luk dem tæt.
7. Lad glassene køle af ved stuetemperatur, inden de opbevares.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 60 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 1 mg

Bedømmelse: 4.14 (5404 anmeldelser) ★★★★★ del