Ohukaiset med mousse
opskrift

Denne lækre opskrift på ohukaiset giver bløde og velsmagende pandekager, der nydes med en smeltende mousse. Perfekt til brunch eller som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg hvedemel
- 4 stk. æg
- En sjat olie (fx olivenolie)
- En sjat mineralvand
- 1 l mælk
- Rigeligt med salt
- Hindbær- eller anden bær- eller frugtmousse

Instruktioner:

1. Hæld mælken i en stor skål.
2. Tilsæt hvedemelet og æggene. Pisk godt, indtil dejen er ensartet.
3. Tilsæt olie og mineralvand. Pisk igen, indtil alle ingredienser er godt blandet.
4. Lad dejen hvile under et klæde i ca. 15-30 minutter.
5. Varm en pande op og pensl den let med olie.
6. Hæld dej på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
7. Server pandekagerne med bærmousse.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.88 (4608 anmeldelser) ★★★★★ del