Suklaa-kahvi mousse
opskrift

Denne lækre chokolade-kaffe mousse er den perfekte dessert, der fint kombinerer smagene af chokolade og kaffe.
Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timer i køleskab
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 125 g mascarpone-ost
- 4 spsk fløde (til moussen)
- 100 g mørk chokolade
- 1,5 dl fløde (til piskning)
- 4 spsk stærk espresso
- Mørk chokolade, revet (til pynt)
- 2 spsk flormelis
Instruktioner:
1. Smelt den hakkede mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Rør det sammen, og lad det køle af.
2. Pisk flormelis og mascarpone-ost sammen i en skål, indtil det er en jævn masse.
3. Tilsæt den afkølede smeltede chokolade til mascarpone-blandingen og rør godt.
4. Pisk espressoen i blandingen.
5. Pisk 1,5 dl fløde til skum og fold det forsigtigt ind i chokolade-mascarpone-blandingen.
6. Hæld moussen i serveringsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
7. Pynt moussen med revet mørk chokolade før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g

Bedømmelse: 3.33 (4994 anmeldelser) ★★★★★ del