Kahvi-ricottamousse
opskrift

En lækker og silkeblød dessert, hvor ricotta, stærk kaffe og mørk chokolade kombineres. Perfekt til en romantisk middag eller til at fejre Valentinsdag.
Valgetid: 20 minutter + køletid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g ricotta
- 2 dl flødeskum
- 1 dl stærk kaffe (f.eks. espresso)
- 2 spsk sukker
- 100 g mørk chokolade (revet)

Instruktioner:

1. Pisk ricotta og sukker sammen, indtil det er glat og blødt.
2. Tilsæt den stærke kaffe til ricottablandingen og rør godt.
3. Pisk flødeskum i en skål, indtil det danner bløde toppe.
4. Fold forsigtigt flødeskummet ind i ricottablandingen, indtil blandingen er jævn og luftig.
5. Del moussen i smukke glas eller en serveringsskål.
6. Riv den mørke chokolade over moussen som pynt.
7. Lad moussen stivne i køleskabet i mindst 1 time før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (1689 anmeldelser) ★★★★★ del