Tomaattipasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte hverdagsret, der vil få smagsløgene til at danse. Enkle ingredienser og en kort tilberedningstid gør den til et fremragende valg på travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- (Valgfrit) Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er blødt (ca. 3-4 minutter).
3. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg i yderligere et minut, indtil de begynder at dufte.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt sukker, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen får en dejlig sauce.
6. Server portionerne med frisk basilikum og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.43 (216 anmeldelser) ★★★★★ del