Nyhtölohi Burger med Fenkolisalat
opskrift

Denne lækre nyhtølohi burger er en perfekt kombination af krydret laks og frisk fenkolisalat. Nem og hurtig at forberede, hvilket gør den til et fantastisk valg til travle dage.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6 portioner
Ingrediensliste:
- 3 spsk sriracha sauce
- 2 spsk tørret timian
- 2 spsk spidskommen
- ½ spsk salt
- 2 lime
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1 hel laksefile (1-1½ kg)
- 1 lille fennikel, skåret i tynde skiver
- ½ citronsaft
- 6 hamburgerboller
- BBQ-sauce
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og pensl et bagefad med rapsolie.
2. Bland sriracha, timian, spidskommen, salt, saften fra 1 lime og hvidvinseddike i en skål.
3. Læg laksefileten i bagefadet med skindsiden nedad og fordel krydderiblandingen jævnt over laksen.
4. Bag laksen i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gennemstegt men saftig.
5. Skyl og skær fennikel i så tynde skiver som muligt. Pres lime- og citronsaften over fenniklen og krydr med salt.
6. Halvér hamburgerbollerne og læg salat, agurk, nyhtølohi, fenkolisalat og BBQ-sauce imellem.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (4278 anmeldelser) ★★★★★ del