Omenamuffins
Omenamuffins
opskrift
Disse lækre omenmuffins er hurtige at lave og perfekte som en sød snack til efteråret. Den sprøde top og de saftige æbler gør disse muffins uimodståelige!Valgetid: 35 minutter
Annosmængde: 16 muffins
Ingredienser:
- 4,5 dl hvedemel- 2 dl sukker
- 1 spsk bagepulver
- 0,5 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 0,5 dl olie
- Ca. 3-4 syrlige danske æbler
Til toppen:
- 0,5 teskefuld kanel
- 2 teskefulde sukker
Instruktioner:
1. Skræl og skær æblerne i tern.2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, kanel og kardemomme i en stor skål.
3. Pisk æggene let i en anden skål, og tilsæt mælk og olie. Bland godt.
4. Kombiner æggeblandingen med melblandingen, og rør godt rundt.
5. Sæt papirforme i muffinbakken (ca. 16 stk.).
6. Fordel dejen i formene, og efterlad plads til æblerne og dejens hævning.
7. Drys æbleternene ovenpå dejen, og tryk nogle af dem dybere ned.
8. Bland kanel og sukker, og drys blandingen over muffinsene.
9. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 4.93 (3621 anmeldelser) ★★★★★