Hirvemeatboller
opskrift

En lækker opskrift på saftige hirvemeatboller, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hirvemeat
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 spsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget og hvidløget fint.
2. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det trække i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt den udblødte rasp, hirvemeat, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og persille til skålen. Bland godt.
4. Form farsen til runde meatboller.
5. Varm olien op på en pande ved medium varme, og steg meatbollerne gyldne på alle sider.
6. Server meatbollerne med kartoffelmos eller grøntsager. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (3644 anmeldelser) ★★★★★ del