Naantali Costa Festivalin Kesäruoka
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift er inspireret af stemningen fra Naantali Costa Food Festival og tilbyder en lækker sommerret, som du kan nyde udendørs med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 citron
- 200 g friske grøntsager (f.eks. zucchini, peberfrugt, cherrytomater)
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm grillen eller en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Grill kyllingefileterne i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Skær grøntsagerne og steg dem på panden eller grillen, indtil de er bløde.
5. Pres citronsaften over grøntsagerne og kyllingefileterne.
6. Smuldre fetaosten over retten og pynt med frisk basilikum.
7. Server straks og nyd den sommerlige stemning!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del