Uuden Apteekin Olutpasta
opskrift

En lækker oliepasta, der kombinerer smagfulde aromaer og bringer dig direkte til Turus atmosfære. Perfekt til en aften med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl lys øl
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 150 g bacon, skåret i tern
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt bacon til panden og steg, indtil det er sprødt.
4. Hæld øl på panden og lad det koge i ca. 5 minutter, indtil det reduceres lidt.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Lad blandingen koge i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at undgå, at pastaen tørrer ud.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i pastaen.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (2972 anmeldelser) ★★★★★ del