Muurinpohjaletuer af ternimælk
opskrift

Nyd sommeren med lækre muurinpohjaletuer, der nemt laves af ternimælk og mel. Sprøde og med fine kanter, perfekte til festbordet eller sommerudflugten.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: ca. 10-12 pandekager

Ingredienser:

- 1 l ternimælk
- 2 dl mineralvand
- 2 dl bygmel
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 25 g smør (smeltet)
Til stegning:
- smør

Instruktioner:

1. Bland bygmel, hvedemel, salt og sukker i en stor skål.
2. Tilsæt ternimælk og mineralvand til melet gradvist, mens du pisker, indtil dejen er jævn.
3. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør godt.
4. Lad dejen hvile i mindst 1 time ved stuetemperatur.
5. Varm en muurinpohjapande op og tilsæt smør til stegning.
6. Hæld dej på panden og steg begge sider gyldne.
7. Server pandekagerne med det ønskede tilbehør, som f.eks. fyrretræssirup.
Næringsindhold (pr. 1 pandekage, skøn):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (1479 anmeldelser) ★★★★★ del