Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdag. Denne opskrift tilberedes nemt og hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør, indtil den er jævnt blandet med spinaten. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Hvis pastaen føles for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (4574 anmeldelser) ★★★★★ del