Tapas Madridilaisittain
opskrift

Ihastuttava tapasopskrift, joka vie makumatkalle Madridiin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä opskrift riittää 4 hengelle.

Ainesosat:

- 200 g chorizomakkaraa
- 150 g manchego-juustoa
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 100 g oliiveja (vihreitä tai mustia)
- 4 pientä perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær chorizo i skiver og steg dem på en pande med olivenolie, indtil de får en smuk farve.
3. Skær den røde og grønne peberfrugt i strimler.
4. Bland de stegte chorizoskiver, peberfrugterne, oliven og de kogte kartofler i en skål.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og paprikapulver. Rør godt rundt.
6. Server tapas smukt anrettet på en tallerken og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (3589 anmeldelser) ★★★★★ del